白凉粉在超市叫什么（白凉粉的原材料是什么）

小时候夏日的街边经常有挑着水桶卖凉粉的人。湖南的乡下是“五里一亭”，说是亭子，其实也就是用几根木头搭起的简易棚子，顶棚多是用树皮或黑色的小瓦盖的，那是为了给挑担行路的人遮阳避雨休息的地方。就是这个小亭子有时候就有卖凉粉的。

那时的凉粉是用野生的凉粉草果做的，几分钱一碗。卖粉人用木勺在桶里挖出来盛到碗里，再加入一点他带来的一种什么水（长大后知道那是甘草水），然后再放上一点点糖（放糖的5分钱，不放糖的3分钱），就可以吃了。卖凉粉的人多是一个桶装凉粉，另一个桶装水，水是用来洗碗的。卖凉粉的人一般都只带几个碗，如果一次来的人多了，碗便不够用，就要等其他人吃完后才能吃。

在那个物质匮乏的年代，那晶莹的凉粉很是诱人呢！吃一碗凉粉是很奢侈的事情。凉粉不是天天有卖，每每看到卖凉粉的来了我们都要求家长买给我们吃。家长以不卫生为由很少给我们买。因为那一桶洗碗水是一直洗的，不管多少人吃都是用那桶里的水去洗，不是淋着洗，是将碗放在桶里洗。

在深圳欢乐谷墙外看到爬满了藤状的植物，上面结着很多小果子，那就是凉粉果。

尽管这样我们还是很想吃那个凉粉的。有时候看见卖凉粉的来了，就急忙跑回家拿自家的碗来买……。

现在很少能看到卖野生凉粉果做的凉粉了，超市里有卖做凉粉的“白凉粉”、“黑凉粉”的粉剂，做起来卫生也放便，孩子小的时候偶尔我也会买来做给她们吃。但那不是小时候的味道了。