云南省玉溪市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2023年第94期）

DBJ235304007300305482//元江县兴誉小吃店云南省玉溪市元江县红河街道办兴元社区新农贸市场3-3、3-4号油条散装计重/2023-04-12 /铝的残留量(干样品,以 Al 计)║116║≤100餐饮食品2023年第94期2023.9.25玉溪/地抽玉溪市质量技术监督综合检测中心

中国质量新闻网讯 近日，云南省玉溪市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2023年第94期）。

食品抽检不合格信息

抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类公告号公告日期任务来源/项目名称检验机构备注DBJ235304007300305361//元江县蒸蒸日上小吃店元江县澧江街道玉河社区香江路58号千层饼(油饼)散装计重/2023-04-12 /铝的残留量(干样品,以 Al 计)║259║≤100餐饮食品2023年第94期2023.9.25玉溪/地抽玉溪市质量技术监督综合检测中心

对元江县蒸蒸日上小吃店、元江县兴誉小吃店2家抽检中发现的不合格产品，玉溪市市场监督管理局将责成企业所在地监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

本期公布的食品安全监督抽检产品为：餐饮食品，抽检依据：《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）明示的产品标准。抽检项目包括：铝的残留量(干样品，以Al计)指标。本次公告抽检不合格样品2批次。

不合格样品涉及的被抽样单位、产品和不合格指标为：元江县蒸蒸日上小吃店加工/自制的“千层饼(油饼)(餐饮食品)”产品，铝的残留量(干样品，以Al计)超标；元江县兴誉小吃店加工/自制的“油条(餐饮食品)”产品，铝的残留量(干样品，以Al计)超标。