降血压蔬菜第一名（5道降血压的家常菜）

国家高级营养讲师、中医养生管理师师资：吴建平

5、胡萝卜调血压，胡萝卜含有槲皮素和山萘酚可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，具有降压、强心等功效。胡萝卜所含的琥珀酸钾也是降压的有效成分。

1、茭白调血压；这是因为很多高血压患者服用的降压药中都含有利尿成分，容易使体内的钾代谢排出，导致低钾血症。茭白含有较为丰富的钾元素，长期服用降压药的高血压患者不妨经常吃些茭白，对稳定血压有益。

3、莴笋调血压，莴笋含钾量高，是其钠的27倍，有利于促进排尿，维持水、电解质平衡，对高血压和心脏病患者都很有好处。

2、芦笋调血压；芦笋中的天门冬酰胺可扩张末梢血管，降低血压，芦笋中的槲皮黄酮也有降血压、增强毛细血管弹性、降血脂、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用；芦笋中的膳食纤维可促进新陈代谢、消化机能、有助于减肥；钾能缓解食盐中的钠对人体的损害，使血压降低。

4、土豆调血压，土豆所含的膳食纤维能宽肠通便，及时排泄毒素，预防便秘，防止便秘所引发的血压升高；其所含的钾能帮助人体排出多余的钠，防止血压升高，降低脑卒中的发病率。

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