粽子的做法和包法（肉粽子的做法和配料）

4、四角粽子就包好了，这个粽子量大，不会露米，包法也特别简单。接下来煮粽子了，最关键的一步；

端午节，为每年的农历五月初五，是为纪念屈原而作的节日。诗人屈原在五月初五的汨罗江抱石跳江自杀，为树立忠君爱国的标签将端午作为纪念屈原的节日。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。

2、取2片叶子根部重叠，正上方折3/1回来，翻转折起来；

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【杂粮驴肉粽子】

【注意事项】

5、粽子的水要没过粽子，大火烧开转文火。煮1个半小时，焖1个小时，这样煮出来的粽子即便是肉粽也不会腻味，软糯又味美。

端午有赛龙舟、吃粽子的习俗，今天就写一篇自己喜欢吃的粽子，不是纯粹的糯米做的，而是杂粮做的粽子，比糯米粽子营养，吃起来不会那么腻，包上自己喜欢的内馅儿，越嚼越香，关键热量降低好多，怕吃胖的妹子放开吃也没有关系，我家就喜欢吃这样的粽子，孩子老公都爱吃。感兴趣的一定要看看哦。

制作配料：糯米500克 红豆30克 黑米30克 玉米粒30克 大黄米30克 色拉油2勺 生抽2勺 白糖100克

1、粽子的包法很多，今天这款粽子特别适合新手，量大不露米，包法一看就会，我就喜欢这个包法，包的快，省事儿。

3、舀一勺米进去按压实，包入蛋黄、肉类、红枣或是i腊肉，随自己的口味添加，我用了卤好的驴肉。最后再填满米压实，两边稍微折回来盖上盖，接头塞进去即可，最后用绳线绑好；

具体做法：1、所有米类提前一晚浸泡，期间要勤换水；浸泡好的米，混合，倒入2勺植物油、2勺生抽，依自己口味加入白糖拌均匀即可。粽子叶子买回来，头尾剪掉，洗干净，开水焯水2分钟，再次清洗干净，沥干水分。

6、最喜欢这样的粽子，吃不腻，老公一口气能吃8个。